Hartweizenteigwaren
Die Azienda Fiore di Puglia ist ein junges Familienunternehmen im apulischen Corato.
Die Taralli werden nach klassischen Methoden der handwerklichen Zubereitung hergestellt. Das Weichweizenmehl wird mit trockenem Weisswein und dem besten mit Gewürzen und Aromen versetzten Olivenöl verarbeitet. Dabei werden ausschliesslich Top-Rohstoffe Apuliens verwendet.
Die aufstrebende Azienda im Bäckereisektor bietet unter Einsatz aller nötigen Schritte Qualität und Innovation. Olivenöl, Pasta und Wein werden zusätzlich von der Azienda angeboten.
Pasta secca tricolore
ORECCHIETTE BARESI
Typische baresische “Ohrennudeln” aus Hartweizengriess der besten Selektion. In Apulien nennt man sie auch “Strascinate”.
Dreifarbig in den Nationalfarben zusätzlich mit Tomaten- und Spinatgeschmack.
500 g. Preis CHF 4.50
Pasta secca tricolore
CAVATELLUCCI PUGLIESI
Die Cavatelli sind ein Bestandteil der antiken Küchentradition Apuliens. Aus Hartweizengriess der besten Selektion.
Dreifarbig in den Nationalfarben zusätzlich mit Tomaten- und Spinatgeschmack.
500 g. Preis CHF 4.50
Pasta secca tricolore
FRICELLI
Paste Fricelli aus Hartweizengriess der besten Selektion.
Dreifarbig in den Nationalfarben zusätzlich mit Tomaten- und Spinatgeschmack.
500 g. Preis CHF 4.50
Pasta secca bianca
TROFIE
Paste Trofie aus Hartweizengriess der besten Selektion. Diese von Hand gedrehte ursprünglich aus Ligurien stammende feine, längliche Spiralnudel ist die Pasta für Pesto Genovese.
500g. Preis CHF 4.50
Pasta secca bianca
STROZZAPRETI
momentan nicht lieferbar!
500 gr. Preis CHF 4.50
Pasta secca bianca
ORECCHIETTE BARESI
Typische baresische “Ohrennudeln” aus Hartweizengriess der besten Selektion. In Apulien nennt man sie auch “Strascinate”.
500g. Preis CHF4.50
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